Pastel de pure de patatas con carne picada
مسحوق البطاطس purée بالكفتة والجبن
مسحوق البطاطس purée بالكفتة والجبن
للأخت Guapa Latichhiwat جزاها الله خيرا
المكونات:
علبة مسحوق البطاطس 125غ
نصف لتر من الماء
نصف لتر من الحليب
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
بصلة مفرومة
سن ثوم مدقوق
لحم مفروم (كفتة)
بقدونس
كزبرة
زيت
ملح
فلفل أسود
كركم
زنجبيل
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
جبن مبشور
الطريقة:
يوضع الماء في قدر ويضاف له الحليب والملح والفلفل أسود يترك حتى يغلي.
يزال القدر عن النار ويضاف له مسحوق البطاطس
ويخلط جيدا
ثم تضاف الزبدة ويخلط.
يوزع الخليط في قوالب الفرن
بعد ذلك تقلى البصلة مع الثوم في الزيت
وتضاف الكفتة والتوابل والكزبرة مع البقدونس
يحرك ويترك حتى ينضج ثم تضاف صلصة الطماطم
ويحرك 5 دقائق ثم يزال عن النار
توزع الكفتة في القوالب
ويوضع فوقها طبقة من الجبن المبشور
ثم توضع القوالب في فرن ساخن حتى يذوب الجبن
ثم يقدم
كل الشكر للأخت لطيفة
علبة مسحوق البطاطس 125غ
نصف لتر من الماء
نصف لتر من الحليب
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
بصلة مفرومة
سن ثوم مدقوق
لحم مفروم (كفتة)
بقدونس
كزبرة
زيت
ملح
فلفل أسود
كركم
زنجبيل
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
جبن مبشور
الطريقة:
يوضع الماء في قدر ويضاف له الحليب والملح والفلفل أسود يترك حتى يغلي.
ويخلط جيدا
وتضاف الكفتة والتوابل والكزبرة مع البقدونس
يحرك ويترك حتى ينضج ثم تضاف صلصة الطماطم
ويحرك 5 دقائق ثم يزال عن النار
توزع الكفتة في القوالب
ثم توضع القوالب في فرن ساخن حتى يذوب الجبن
ثم يقدم
كل الشكر للأخت لطيفة
