مقبلات لذيذة بالجبن

مقبلات لذيذة بالجبن
للأخت سلام جزاها الله خيرا
من مطبخ سلام

المكونات:
12 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
كأس من الحليب الدافئ
الماء الدافئ حسب الحاجة

الحشو:
جبن مبشور أي نوع مفضل
زعتر
الدهن صفار البيض مخلط مع قطرات من الحليب
الطريقة:
تخلط كل مكونات العجينة مع الحليب ثم يضاف الماء حسب الحاجة
لنحصل على عجينة لينة تعجن جيدا حوالي 15 دقيقة
حتى نحصل على عجينة رطبة وناعمة
 تغطى جيدا ببلاستيك غذائي وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
ثم تمدد بسمك 3 ملمتر وتقطع دوائر نصف الدوائر تثقب في الوسط
بطابع دائري كبير

 يوضع كل قرص على الدائرة ويرص في صينية الفرن
مع تسويته ليكون شكله مرتب وتترك لتختمر 20 دقيقة

يدهن بالبيض أولا ثم يحشى بالجبن ويرش بالزعتر
ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا

ثم يقدم
كل الشكر للأخت سلام من مطبخ سلام