كريب محشي بالكفتة

كريب محشي بالكفتة

للاخت فرج الله قريب جزاها الله خيرا

 المكونات:
عجينة الكريب:
100غ طحين
ربع لتر حليب كأس كبير
2 بيضات
2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
ملعقة صغيرة سكر
 ملح
الحشو:
لحم مفروم
بصلة مفرومة
زيت
بقدونس
ملح
فلفل أسود
بهارات حسب الرغبة
صلصة طماطم
التزيين:
جبن مبشور
الطريقة:
توضع كل مكونات العجين في الخلاط تخلط جيدا
ثم يترك الخليط ليرتاح 10 دقائق

ثم يطهى في مقلاة ساخنة على نار متوسطة
يطهى الكريب في كلتا الجهتين

 ثم تحضر الحشوة
تقلى البصلة في الزيت حتى تذبل ثم يضاف اللحم المفروم
والتوابل والبقدونس ويحرك عندما ينضجج اللحم تضاف الصلصة
يخلط جيدا ويترك ليبرد

توضع قليل من الحشوة على الكريب ويرش بالجبن

ثم تحضر القطعة الثانية وتوضع فوق الأولى
 ثم تلف القطعتين مع بعض ويلصق الطرف الأخير بقليل من الطحين
المخلط مع قليل من الماء
ثم تقطع على إثنين


وتوضع في صينية الفرن يوضع القليل من الجبن على كل واحدة
ثم توضع في الفرن دقائق حتى يذوب الجبن ويقدم
كل الشكر للأخت فرج الله قريب