أوريو Oreo منزلي سهل ولذييذ

أوريو Oreo منزلي سهل ولذييذ

للأخت Mariam Barakat جزاها الله خيرا

 المكونات:

260غ طحين (حوالي كوبين)

90غ كاكاو نوع جيد (حوالي 3/4 الكوب)

رشة ملح

225غ زبدة رطبة (حوالي كوب)
160غ سكر بني ضروري لنحصل على نفس نكهة الأوريو (حوالي 3/4 الكوب)

صفار بيضة

1/4 م ص بيكاربونات الصوديوم(إختياري)

 كريمة الزبدة بالفانيليا:
125غ زبدة لينة (حوالي نصف كوب)

120غ سكر بودرة ( حوالي 3/4 الكوب)

1 ملعقة فانيليا سائلة أو 2 أكياس من سكر الفانيليا

الطريقة:

تخلط الزبدة جيدا ثم يضاف السكر البني ويخلط
ثم يضاف الطحين والكاكاو وبيكاربونات الصوديوم ثم صفار البيضة

ويخلط الكل وتكور العجينة

ثم تبسط العجينة وتقطع بمرشم دائري

 ثم ترص في صينية فرن وتطهى في فرن متوسط الحرارة 10 دقائق

يجب أن يحتفظ البسكويت بلونه الأسود

يترك حتى يبرد

 ثم تحضر الكريمة
تخفق الزبدة جيدا ثم يضاف لها السكر بودرة والفانيليا

ويخفق جيدا حتى نحصل على كريمة

تحشى كل قطعتين من البسكويت بقليل من الكريمة

يمكن الإحتفاظ به مدة أطول مقرمش

وذلك بوضعه في الثلاجة وفي علبة محكمة الإغلاق

كل الشكر للأخت Mariam Barakat