دونات سهلة وراقية

دونات سهلة وراقية
للاخت أمل صياح جزاها الله خيرا

 المكونات:
300 مللتر حليب
2 بيضات
ملح
60غ سكر
70غ زبدة مذابة
فانليا
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
ملعقة كبيرة خميرة فورية (أوخميرة طرية)
650غ طحين
التزين:
سكر بودرة
ملونات
قهوة سائلة
حبيبات الشوكولاتة الملونة
صوص شوكولا

الطريقة:
تخلط المكونات

تجمع العجينة وتعجن قليلا تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها

 ثم تفرد بسمك نصف سنتمتر وتقطع دوائر ثم تثقب في الوسط

وتترك لتختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها

 ثم تقلى في زيت ساخن قليلا على نار متوسطة حتى تتحمر

ثم تقلب ليتحمر الوجه الثاني على نار متوسطة

توضع على ورق الطبخ ويترك ليبرد قليلا

ثم يحضر السكر بودرة يضاف له الملون حسب الرغبة
وقطرات من الماء حتى نحصل على الكثافة المطلوبة يخلط جيدا
تزين به الدونات ثم تزين بحبيبات الشوكولاتة الملونة