كاب كيك محشو بالمربى لذييذ

كاب كيك محشو بالمربى لذييذ
للأخت ريفية حرة جزاها الله خيرا

المكونات:

4 بيضات
كأس زيت = 220 مللتر
كأس سكر = 200غ

كيس سكر فانيليا = 7غ
كيس خميرة الحلويات(بيكنج باودر) = 15غ أو كيسين 7غ
1ياغورت (زبادي) بنكهة الفانيليا
1 ياغورت (زبادي) بنكهة الفراولة
طحين حسب الخليط
الحشو:

مربى الفراولة

الطريقة :

يخلط البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح لونه أبيض

ثم تضاف الزيت ويخلط جيدا

يضاف الياغورت مع الخلط

يضاف الطحين بالتدريج حتى نحصل على الكثافة المطلوبة

ثم تضاف خميرة الحلويات

تحضر صينية الكاب كيك عليها كؤوس ورقية

ويوزع عليها الخليط تملأ إلى النصف

توزع عليها نصف ملعقة صغيرة من مربى الفراولة

 توضع في فرن مسخن من قبل 180 درجة إلى أن تتحمر

يجرب نضجها بعود خشبي

أثناء الطهي المربى تنزل لوحدها داخل الخليط