الكيكة الإسفنجية الجينواز

الكيكة الإسفنجية الجينواز

المكونات:

 4 بيضات

130غ سكر

130غ طحين

 فانيليا

نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر) يمكن الإستغناء عنها

الطريقة:

يخفق البيض بحرارة الغرفة مع السكر والفانيليا
حتى يتضاعف حجمه 3 مرات ويصبح كريمي

ثم يضاف الطحين والخميرة (البيكنج باودر)(اختياري)ويحرك برفق ن تحت لفوق

يحمى الفرن لدرجة حرارة 180

يصب الكيك في صينية مدهونة بالزبدة
لصنع كيك سويسرول تستعمل صينية مستطيلة وكبيرة

 

ثم يطهى الكيك في فرن ساخن مسبقا مدة 35 إلى 45 دقيقة حتى ينضج
يفتح باب الفرن قليلا ويترك الكيك داخل الفرن بدون نار مدة 10 دقائق

  يترك الكيك حتى يدفأ قليلا ثم يغلف جيدا ببلاستيك غذائي
ويترك ليلة كاملة أو على الأقل 6 ساعات وهذا هو سر نجاحه.

في اليوم الموالي يقسم الكيك ويسقى بأي نوع عصير أو شراب السكر (قطر)
ويحشى بالكريمة ويزين حسب الرغبة

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika

وحياكم الله
.