بسبوسة بجوز الهند والحليب المركز

بسبوسة بجوز الهند والحليب المركز
للأخت ملاك جزاها الله خيرا

المكونات:
5بيضات
علبة كبيرة زبادي(2 علب ياغورت)
كوب ونصف حليب مركز بدون سكر(بوريسيما) (أبو قوس) 
كأس سكر
كأس زيت
فانيليا
ملعقة كبيرةبكنج باودر(خميرة الحلويات)
 2كوب سميدة رقيقة سميد البسبوسة (في الجزائر سميد متوسط)
 2 كوب جوز الهند
كوبان من القطر (سيرو) أو أكثر:
(ثلاثة أكواب سكر+كوبان ماء+عصير نصف ليمونة)
الطريقة:
 يحضر القطر (السيرو)
يوضع الماء مع السكر والليمون على النار يحرك حتى يغلي ويترك جانبا
تحضر البسبوسة
تخلط سوائل البسبوسة في خلاط الكأس

 
يضاف جوزالهند والسميدة وتضاف خميرة الحلويات
ويخلط جيدا ويفرغ الخليط في صينية مدهونة بالسمن

 وتوضع في فرن مسخن من قبل حتى تنضج ويشقر لونها

وفور اخراجها من الفرن تسقى بالقطر:السيرو البارد وترجع للفرن بدون نار حتى تبرد