كريم باتسيير كاسترد

كريم باتسيير كاسترد
للأخت أم هداية جزاها الله خيرا

المكونات:
500 مللتر حليب (نصف لتر مايعادل 2 أكواب)
4 صفار البيض
فانيليا
100غ سكر (نصف كوب) 3 ملاعق كبيرة
50غ نشا حوالي 3 ملاعق ممتلئة
الطريقة:
نضع الحليب على نار متوسطة

يخلط صفار البيض والفانيليا والسكر

يضاف النشا
 
يخلط البيض مع النشا جيدا

يضاف له تقريبا كأس من الحليب المغلي

مع الخفق المستمر حتى لا يطبخ البيض

ثم يضاف الخليط الى باقي الحليب الحليب على نار هادئة مع التحريك حتى يتخثر