كرواصة مورقة ساهلة

كرواصة مورقة ساهلة

للأخت zin جزاها الله خيرا

المكونات :
500غ طحين
200 مللتر حليب دافئ (كوب كأس كبير)
100مللتر زيت
1بيضة
2 ملاعق كبيرة حليب جاف
ملعقة كبيرة خميرة خبز
1معلقة كبيرة خميرة الحلويات
3ملاعق سكر
رشة ملح
100غ زبدة مذابة رطبة
1بيضة لدهن الكرواصون
شوكولاتة للحشو
الطريقة:
تخلط كل المكونات الجافة ثم تضاف البيضة والزيت وتجمع بالحليب حتى نحصل على عجينة رطبة
تعجن العجينة جيدا وتترك لترتاح 5 دقائق
 
تقطع كويرات تغطى وتترك ترتاح قليلا

 ثم تمدد الكرة الأولى وتدهن بالزبدة
 
ثم تمدد الثانية وتوضع فوق الأولى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى نتمم 8 طبقات
ثم تفرد وتقطع مثلثات

يحشى كل مثلث بقطعة شوكولاتة ويلف في شكل كرواصون ترص في صينية الفرن

وتدهن بالبيض وتترك لتختمر مرة ثانية

وتخبز في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة 200 من الأسفل حتى يقترب من النضج ثم تشعل النار من فوق حتى تتحمر
وفور اخراجها من الفرن تغطى بمنشفة وبلاستيك
مدة 10 دقائق فقط