كرواصون بشكل الوردة
للأخت أم دعاء جزاها الله خيرا
المكونات:
250غ طحين
ملعقة كبيرة حليب جاف
ربع كأس زيت
نصف كأس سكر
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
مبشورالليمون الحامض أو فانيليا
بيضة
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
رشة ملح
ماء دافئ
بيضة
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
رشة ملح
ماء دافئ
التوريق:
زيت
زبدة مذابة
الطريقة:
تخلط كل المكونات وتجمع بالماء الدافئ تقطع 11 كرة 5 منها كبيرة و5 أصغر من الأولى وواحدة صغيرة جدا تغطى وتترك لترتاح
تبسط الكرات الكبيرة بالزيت ويدهن وجهها بالزبدة وتوضع الواحدة على الأخرى مع دهنهما بالزبدة حتى نكمل الكرات الخمس
نفس الطريقة بالنسبة للكرات الخمس الصغيرة
تنقل الفطيرة الكبيرة لصينية الفرن تقطع بسكين حاد إلى 8 مثلثات دون الوصول للطرف
ترفع المثلثات للأعلى
توضع وسطها الفطيرة الأصغر ونكرر نفس طريقة الأولى
تبسط وسطها الكرة الصغيرة وتترك لتختمر جيدا
تدهن بصفار البيض المخلط مع قهوة سريعة الذوبان مذابة في قليل من الحليب
وتخبز في فرن مسخن من قبل درجة الحرارة 200 من الأسفل حتى يقترب من النضج ثم تشعل النار من فوق حتى تحمر
ثم تدهن بالمربى وتزين بجوز الهند
