منقول
للأخت نسيبة سمية اسماء جزاها الله خيرا
- 1 كوب كوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون.
- 1 كوب بسكويت مطحون.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- نستلي كراميل أو حليب مركز محلى.
- التزيين :
- شوكولاته بيضاء مذابة مع ملعقة زيت.
- حبيبات الشوكولاته فرميسيل.
- يخلط كوكاو مع البسكويت والزبدة ويضاف حليب مركز محلى أو كراميل بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.
-
تشكل العجينة حرابيش, تدهن بالشوكولاته البيضاء وتزين بالشوكولاته فرميسيل , وتترك لتجف (في حرارة الغرفة), ثم تقطع أصابع بشكل
مائل وتقدم.
للأخت Meriem Guapa جزاها الله خيرا
- 500غ بسكويت شاي أي نوع متوفر.
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة نوتيلا Nutella.
- حليب سائل أو كريمة الخفق (قشدة طرية = كريم فريش).
-
- الحشو :
- 1 كوب جوز الهند.
- 1 كوب حليب سائل.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- فانيليا.
- يطحن البسكويت ويخلط مع الكاكاو وقهوة سريعة الذوبان ونوتيلا والسكر.
- ويضاف الحليب أو الكريمة بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.
- تغلف العجينة وتترك لترتاح في الثلاجة.
- تحضر كريمة جوز الهند :
- توضع كل المكونات (جوز الهند والسكر والنشا والحليب والفانيليا) في قدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان .
- يرفع القدر عن النار ويحرك حتى يبرد قليلا.
- تفرد العجينة في شكل مستطيل على ورق الخبز بسمك 70 ملمتر ثم يفرغ فوقها كريمة جوز الهند الباردة قليلا.
- ثم يلف الرول ويوضع في المجمد حوال ساعة.
- يرش رول البسكويت بجوز الهند ثم يقطع حلقات عرضها 2 سنتمتر.
