حلوة بيتفور بالزيت

للأخت لمسة نور الهدى جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة بيتفور :

- 3 حبات بيض.
- 200غ سكر (مايعادل كوب).

- 300 مللتر زيت (حوالي كوب وربع).
- كأس نشا.
- فانيليا.
- 350غ طحين (حوالي كوبين ونصف).

- الحشو :

- مربى.

- التزيين :

- شوكولاته مذابة.

 

- طريقة سهلة لتحضير حلوة بيتفور :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى الحصول على خليط أبيض, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع مواصلة الخفق حتى تنسجم العناصر جيدا.

- تضاف الفانيلا والنشا وخميرة الحلويات والطحين ويخلط لنحصل على عجينة طرية تلتصق.

- تشكل العجينة أصابع بواسطة الآلة أو بواسطة جيب حلواني.

- ثم يطهى بيتفور في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 15 دقيقة.

- يترك بيتفور ليبرد ثم تلصق كل حبتين بالمربى ويزين بالشوكولاته المذابة.

 (بدون خميرة الحلويات ليحافظ البيتفور على شكله بعد الخبز)

حلوة بيتفور بالزيت