الشهدة مالحة بالدجاج والسبانخ خلية نحل مالحة

الشهدة مالحة بالدجاج والسبانخ خلية نحل مالحة

منقول 

- المكونات :
- العجين :
- 3 أكواب طحين نوع جيد.
- 1 بيضة.
- رشة ملح.

- 2 ملاعق كبيرة  ياغورت طبيعي (زبادي) (أو يعوض بحليب بودرة).
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.

- نصف كأس حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.

- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.
 

- الحشو :

- حبة بصل مفروم.

- صدر دجاج.

- زيت زيتون.
- فلفل أسود.
- سن ثوم.

- ملح.
- حزمة سبانخ.

الطريقة:
- تذاب الخميرة مع السكر في الحليب الدافئ وتترك 10 دقائق حتى يتضاعف حجمها.
- تضاف البيضة للطحين مع الملح والزيت والياغورت وخليط الخميرة.

- يخلط الكل يضاف الماء حسب الحاجة لنحصل على عجينة لينة تعجن جيدا.
- تغطى جيدا حتى يتضاعف حجمها.

 

- ويحضر الحشو :
- يفرم البصل ويوضع في مقلاة مع زيت الزيتون والثوم يترك ليتقلى ثم تضاف قطع الدجاج مع التوابل.

- يوضع السبانخ المقطع في مقلاة مع زيت الزيتون والملح يترك ليطهى دقائق قليلة على نار هادئة, ثم يضاف لخليط الدجاج.

- تقسم العجينة 8 كور ويقسم خليط الدجاج إلى 8 وتحشى كل عجينة بالخليط.

- ثم تكور وتوضع في صينية فرن متقاربة.

- تترك خلية نحل المالحة لترتاح حوالي 10 دقائق, تدهن بصفار البيض المخلوط مع قطرات قليلة من الخل, وتزين بالسمسم.

- ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة النار من تحت حتى تنضج الشهدة مالحة ثم تحمر من فوق.

- مواضيع أخرى تهمك :

 صابلي برستيج بالتمر

تورتة أو طورطة الفواكه روعة

صابلي الرخامية تحفة  

الشهدة مالحة بالدجاج والسبانخ خلية نحل مالحة