28‏/9‏/2020

وصفة الخبز العربي

وصفة الخبز العربي
منقول

وصفة الخبز العربي

- مكونات الخبز العربي :


- 500غ طحين (حوالي 3 أكواب ونصف).
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة خبز.
- رشة خفيفة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 350 مللتر من الماء الدافئ أو الكمية حسب نوعية الطحين.


- طريقة سهلة لتحضير الخبز العربي :


- يخلط الطحين مع الملح والخميرة والزيت ويضاف الماء بالتدريج مع تشغيل العجانة حتى الحصول على عجين رخو يلتصق.
- يعجن مدة 15 دقيقة, تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة ساعة ونصف.
- ترش طاولة العمل بكمية وفيرة من الطحين لأن العجين خفيف جدا, ثم تقسم العجينة بالقطاعة 9 أجزاء وتكور مع رشها بالطحين.

وصفة الخبز العربي
وصفة الخبز العربي
- تغطى كور العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
وصفة الخبز العربي
- توضع صينية فرن فارغة داخل الفرن ويشغل الفرن 250 درجة.
- ثم تفرد 3 كور من العجينة أو 4 حسب ما تحمله صينية الفرن, مباشرة بعد فرد العجين ترمى 3 أرغفة في الصينية الساخنة جدا بداخل الفرن.
وصفة الخبز العربي
- ويترك ليطهى حوالي 3 دقائق في فرن ساخن جداااا. 3 دقائق كافية لينتفخ الخبز ويحمر قليلا لأن الفرن والصينية ساخنين جدا.
- تفرد كور العجين المتبقية وتطهى بنفس الطريقة.
وصفة الخبز العربي
- يجب العمل بسرعة حتى لا تفسد الخميرة العجين.
وصفة الخبز العربي

- مواضيع أخرى تهمك :

- كيكة السميد سهلة التحضير ورائعة 

- كيكة الرمل خفيفة ولذيذة

وصفة الخبز العربي

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

المتابعون