منقول 
- مكونات دونات السكر :
- 600غ طحين.
- 11غ خميرة فورية (خميرة خبز).
- 40غ سكر.
- 8غ ملح.
- فانيليا.
- 2 حبات بيض متوسط الحجم.
- 100غ زبدة بحرارة الغرفة.
- 260 مللتر حليب دافئ.
- التزيين :
- سكر.
- سكر فانيليا.
- طريقة سهلة لتحضير دونات :
- يوضع الطحين في وعاء العجانة تضاف الخميرة والسكر وفانيليا والملح والبيض والزبدة والحليب الدافئ.
- ثم تعجن المكونات جيدا مدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح ملمسها ناعم والعجينة مطاطية.
- في أول العجن تكون العجينة رخوة مع استمرار العجن تتماسك العجينة.
- توضع العجينة في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت ويغلف جيدا وتترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر ونصف, وتقطع في شكل الدونات, وتوضع كل واحدة في قطعة ورق الخبز.
- تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها.
- ثم تقلى الدونات في زيت ساخن قليلا على نار متوسطة حتى تتحمر وتقلب ليحمر الوجه الثاني.
- ثم تقلى الدونات في زيت ساخن قليلا على نار متوسطة حتى تتحمر وتقلب ليحمر الوجه الثاني.
- ملاحظة توضع عجينة دونات في الزيت مع الورقة تترك مدة 3 ثواني ثم تنزع الورقة.
- مواضيع أخرى تهمك :
-كاب كيك محشو بالمربى لذييذ
دونات بالسكر أو طريقة دونات أمريكي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.