صابلي النشا يذوب في الفم

صابلي النشا يذوب في الفم

للاخت La Fée Soni جزاها الله خيرا

- مكونات صابلي النشا :

- 250غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 125غ سكر بودرة (حوالي كوب).
- 4 صفار بيض.
- فانيليا.
- 300غ نشا.
- رشة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- تزيين صابلي المربى :
- مربى.
- ملون غذائي حسب الرغبة.
- قليل من السكر.
- سكر بودرة.

- طريقة تحضير صابلي النشا :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيليا الى أن نحصل على خليط كريمي.
- ثم تضاف البيضة ويخلط جيدا ويضاف النشا مع خميرة الحلويات.
- ويضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة, تجمع ولا تعجن.

- تغلف وتوضع في الثلاجة لترتاح مدة 15 دقيقة.

- تفرد العجينة وتقطع بقطاعة حسب الرغبة ترص في صينية الفرن.

- يترك صابلي حتى يبرد ثم تلصق كل قطعتين بالمربى.

- ثم يرش بالسكر بودرة بواسطة مصفاة ويحشى وسطه بمربى الفراولة يسخن قليلا مع قطرات من عصير الليمون وقليل من السكر.

صابلي النشا يذوب في الفم