كروكي هشيش تاع زمان

كروكي هشيش تاع زمان
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات كروكي هشيش :

- 6 حبات بيض.
- كأس سكر.
- كأس زيت.
- رشة ملح.
- 1 كيس خميرة حرويات (بكنج باودر).
- فانيليا.
- مبشور برتقالة.
- كمشة زبيب مرطبة في قليل من ماء زهر.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- للدهن : صفار بيض يخلط مع قليل من نسكافيه محلول في قطرات من الماء.

- طريقة سهلة لتحضير كروكي هشيش :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتضاعف حجمه, ثم يضاف الزيت مع الخفق المستمر.
- ويضاف الملح والفانيليا ومبشور البرتقال وخميرة الحلويات (بكنج باودر) ويخلط.

- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع إضافة الزبيب ويخلط حتى الحصول على عجينة طرية ولاتلتصق باليد.
- تشكل العجينة حرابيش تدهن بصفار البيض المخلط مع نسكافيه, وتطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة, حتى ينضج.

- يخرج كروكي من الفرن ويترك ليبرد ثم يقطع بسكين حاد ويرجع للفرن ليحمر في الجهتين.

كروكي هشيش تاع زمان