قرص عقيلي (كيك شرقي بالهيل والزعفران)

قرص عقيلي (كيك شرقي بالهيل والزعفران)
للأخت ‎ابداع تونة جزاها الله خيرا
https://www.instagram.com/toonaah/

- مكونات قرص عقيلي :

- 4 بيضات.
- كأس سكر.
- فانيلا.
- 3/4 الكأس زيت.
- 1 علبة لبن زبادي (ياغورت).
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون (حبهان =قعقلا).
- قليل من خيوط الزعفران منقوع في 2 ملاعق كبيرة ماء ساخن.
- 2 كؤوس طحين.
- ملعقة كبيرة بكن باودر(خميرة الحلويات).
- سمسم (جنجلان).

- الصوص يمكن استعمال أي صوص مفضل :
- علبة حليب نستلي (علبة توسطة الحجم).
- 2 ملاعق كبيرة طحينية سائلة.
- قليل من خيوط الزعفران منقوع في 2 ملاعق كبيرة ماء ساخن.

- طريقة سهلة لتحضير قرص عقيلي :

- يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يصبح لونه أبيض.
- ثم يضاف الزيت بالتدريج مع المواصلة في الخفق.

- ويضاف الزبادي (ياغورت) ويخفق,
- ثم يضاف الملح والهيل ومنقوع الزعفران (مع الماء) ويخفق جيدا.

- أخيرا يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط.
- يفرغ الخليط في قالب كيك مدهون جيدا بالزيت ومرشوش بالسمسم.

- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.

- يترك الكيك ليبرد ويحضر الصوص :
- يخلط الحليب المركز المحلى مع طحينية, ومنقوع الزعفران ويقدم مع الكيك.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بيتفور رااائع Petits four

-مقروط التمر في الفرن روعة

-غريبة الكوك المعلكة فنننة

قرص عقيلي (كيك شرقي بالهيل والزعفران)
للأخت ‎ابداع تونة