بقلاوة الملفوفة روعة

بقلاوة الملفوفة روعة

للأخت Soulefa Benramoul جزاها الله خيرا

- مكونات بقلاوة رولي :

- 1 علبة عجينة الفيلو.
- 200غ لوز محمص ومجروش يخلط معه قليل من الجوز اختياري.
- سمن مذاب أو زبدة.

- التزيين :
- فستق مجروش.
- عسل لسقي البقلاوة.

- طريقة سهلة لتحضير بقلاوة الملفوفة رولي :

- تدهن ورقة عجينة الفيلو بالسمن أو الزبدة وباقي العجينة يغطى بالفوطة حتى لا تجف وتتكسر.

- توزع فوقها كمية من المكسرات.

- ثم يوضع سيخ خشبي في الطرف فوق وتبرم العجينة.

- ثم تدهن الورقة الثانية بالسمن أو الزبدة ويوضع فوقها في الطرف الملفوف الأول المحشو بالمكسرات وتلف العجينة.

- ثم تكمش العجينة وسط السيخ الخشبي وتنزع من السيخ فوق صينية فرن مدهونة بالسمن أو الزبدة.

- ترص لفافات البقلاوة ملتصقة مع بعضها البعض, ثم تدهن بكمية من السمن.

- بعد ذلك تقطع العجينة أصابع بالسكين.

- وتطهى البقلاوة المبرومة في فرن مسخن من قبل 170 درجة النار من تحت حتى يشقر أسفلها ثم النار فوق حتى تحمر.

- فور اخراج البقلاوة من الفرن تستقطر من السمن الزائد وتسقى بالعسل البارد تترك عدة ساعات ثم تزين بالفستق المجروش وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-حلوة الترك أو الشامية

-نجوم معسلة محشوة بالجبن  

-صابلي بالشوكولا راقي