لاير كيك الشكولاته layer cake
- مكونات لاير كيك :
- لقالب كيك قطره 18 سنتمتر :
- 2 بيض.
- 80غ سكر.
- 75غ طحين.
- ملعقة صغيرة كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر) اختياري.
- لقالب كيك قطره 22 سنتمتر :
- 4 بيض.
- 160غ سكر.
- 150غ طحين.
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر) اختياري.
- الحشو والتزيين :
- قهوة سائلة لسقي الكيك.
- كريمة الخفق 1 لتر.
- شوكولاته الدهن نوتيلا.
- حبات فريرو روشي وقطع شوكولاته.
- علبة شوكولاته مذابة مع الكريمة.
- طريقة سهلة لتحضير لاير كيك :
- يحضر الكيك مرتين لنحصل على كيك عالي 4 طبقات.
- يخفق البيض جيدا مع السكر مدة 10 دقائق.
- يغربل الطحين مع الكاكاو وخميرة الحلويات ويضاف لخليط البيض على 3 دفعات بواسطة مصفاة, مع الخلط برفق من تحت لفوق.
- يفرغ الخليط في قالب كيك يبطن بورق الخبز.
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة.
- يترك الكيك داخل الفرن والباب مفتوح قليلا مدة 10 دقائق, ثم يقلب الكيك ويغلف جيدا ويترك جانبا.
- ثم تكرر نفس الخطوات مع نفس المقادير لنحصل على كيكتين.
- تترك الكيكتين مغلفة عدة ساعات ثم يقطع كل كيك نصفين لنحصل على 4 قطع.
- تحضر الكريمة :
- تخفق الكريمة الباردة مدة 4 دقائق (كريمة محلاة بالسكر) أو يمكن استعمال القشدة الطرية (كريمة الخفق) تخفق مع السكر.
- تضاف شوكولاته نوتيلا للكريمة بالتدريج مع الخفق, ثم تقسم جزئين قسم أكبر من الثاني.
- يضاف للجزء الأكبر من الكريمة حبات فريرو روشي مفتت ويخلط معه.
- والجزء المتبقى من الكريمة يترك للتزيين.
- تسقى القطعة الأولى من الكيك بالقهوة وتحشى, بكمية من الكريمة المخلطة مع فريرو روشيه. وتضاف قطع شوكولاته أي نوع متوفر.
- وتوضع فوقه قطعة ثانية من الكيك تسقى بالقهوة وتكرر نفس الخطوات مع باقي قطع الكيك.
- يدهن الكيك بالكامل بالكريمة ويوضع في الثلاجة.
- يسخن كأس من الكريمة تذاب فيه علبة شوكولاته مبشورة تحرك حتى تصبح بحرارة الغرفة, ثم تفرغ فوق الكيك.
- ويزين الكيك بوردات من الكريمة وحبات من فيريرو رشي ويوضع في الثلاجة إلى وقت التقديم.
- مواضيع أخرى تهمك :
-المفلحة بالتمر بطريقة جديدة
-فقاص هشيش ولذيذ
-حلوة الجبن هشة تذوب في الفم
لاير كيك الشكولاته layer cake
- لقالب كيك قطره 18 سنتمتر :
- 2 بيض.
- 80غ سكر.
- 75غ طحين.
- ملعقة صغيرة كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر) اختياري.
- لقالب كيك قطره 22 سنتمتر :
- 4 بيض.
- 160غ سكر.
- 150غ طحين.
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر) اختياري.
- الحشو والتزيين :
- قهوة سائلة لسقي الكيك.
- كريمة الخفق 1 لتر.
- شوكولاته الدهن نوتيلا.
- حبات فريرو روشي وقطع شوكولاته.
- علبة شوكولاته مذابة مع الكريمة.
- طريقة سهلة لتحضير لاير كيك :
- يحضر الكيك مرتين لنحصل على كيك عالي 4 طبقات.
- يخفق البيض جيدا مع السكر مدة 10 دقائق.
- يغربل الطحين مع الكاكاو وخميرة الحلويات ويضاف لخليط البيض على 3 دفعات بواسطة مصفاة, مع الخلط برفق من تحت لفوق.
- يفرغ الخليط في قالب كيك يبطن بورق الخبز.
- يترك الكيك داخل الفرن والباب مفتوح قليلا مدة 10 دقائق, ثم يقلب الكيك ويغلف جيدا ويترك جانبا.
- تترك الكيكتين مغلفة عدة ساعات ثم يقطع كل كيك نصفين لنحصل على 4 قطع.
- تحضر الكريمة :
- تخفق الكريمة الباردة مدة 4 دقائق (كريمة محلاة بالسكر) أو يمكن استعمال القشدة الطرية (كريمة الخفق) تخفق مع السكر.
- تضاف شوكولاته نوتيلا للكريمة بالتدريج مع الخفق, ثم تقسم جزئين قسم أكبر من الثاني.
- يضاف للجزء الأكبر من الكريمة حبات فريرو روشي مفتت ويخلط معه.
- تسقى القطعة الأولى من الكيك بالقهوة وتحشى, بكمية من الكريمة المخلطة مع فريرو روشيه. وتضاف قطع شوكولاته أي نوع متوفر.
- يدهن الكيك بالكامل بالكريمة ويوضع في الثلاجة.
- يسخن كأس من الكريمة تذاب فيه علبة شوكولاته مبشورة تحرك حتى تصبح بحرارة الغرفة, ثم تفرغ فوق الكيك.
- مواضيع أخرى تهمك :
-المفلحة بالتمر بطريقة جديدة
-فقاص هشيش ولذيذ
-حلوة الجبن هشة تذوب في الفم
لاير كيك الشكولاته layer cake
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.