بريوشات بالشكولا

بريوشات بالشكولا
للأخت Hafsa Safi جزاها الله خيرا

- مكونات بريوشات بالشكولا :

- 200 مللتر حليب دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 1 حبة بيض.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- فانيلا.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 500غ طحين.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.

- طريقة سهلة لتحضير بريوشات خفاف كالقطن :

- يخلط الحليب مع السكر والخميرة ويترك ليتفاعل مدة 10 دقائق.
- تخلط البيضة مع الزيت والملح والفانيلا وخليط الحليب والخميرة وتضاف خميرة الحلويات والطحين لنحصل على عجينة تلتصق.
- تغطى العجينة جيدا لترتاح مدة 10 دقائق ثم تضاف الزبدة ويعجن مدة 5 دقائق.
- ثم تغطى العجينة لتختمر مرة ثانية مدة نصف ساعة.
- تقطع العجينة نصفين, وتترك لترتاح 5 دقائق وتفرد كل واحدة بشكل دائري وتقطع مثلثات, نعمل فتحات في كل طرف مثلث بالسكين كما في الصورة.
- ويحشى كل مثلث بالشوكولاته, ثم يلف.

- ترص بريوشات في صينية الفرن وتدهن بصفار البيض المخلط مع قطرات من الحليب, وتترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها.
- ويطهى بريوش في فرن مسخن من قبل 190 درجة حوالي 20 دقيقة حتى ينضج ويحمر.
- فور اخراجه من الفرن يدهن بناباج أو عسل أو مربى وتزين الأطراف بجوز الهند.

- مواضيع أخرى تهمك :

- المشوك المعسل بكوكاو سهل ولذيذ

- المشوك المعسل رووعة

- تشاراك مسكر بالياغورت يهبل
بريوشات بالشكولا
للأخت Hafsa Safi