كيش الدجاج والجبن روعة

كيش الدجاج والجبن روعة
للأختRahaf Amir جزاها الله خيرا

- مكونات كيش الدجاج والجبن :

- العجين :
- 125غ زبدة مرغارين بحرارة الغرفة.
- 250غ طحين.
- 1 بيضة.
- ملح.
- تضاف ملعقة من الماء البارد حسب الحاجة.

- الحشو :
- صدر دجاج.
- زيت.
- حبة بصل.
- ملح وفلفل اسود.
- 3 قطع جبن.
- بقدونس مفروم.
+++
- كأس حليب سائل.
- 1 بيضة.
- ملح وفلفل أسود وزنجبيل.
- تضاف كريمة الطبخ حسب الرغبة.
- جبن مبشور.

- طريقة سهلة لتحضير كيش الدجاج :

- يخلط الطحين مع الملح والزبدة بأطراف الأصابع, ويجمع بالبيضة.
- تغلف العجينة لترتاح في الثلاجة نصف ساعة.
- تفرد العجينة ويبطن بها قوالب التارت.

- تثقب العجينة بالشوكة وتوضع في الثلاجة ويحضر الحشو.

- يقلى البصل في الزيت مع قطع الدجاج حتى ينضج الدجاج, ويضاف الملح والتوابل والبقدونس ويترك ليبرد.
- يوزع الدجاج في قوالب التارت مع قطع الجبن وقليل من الجبن المبشور.

- يخلط الحليب مع البيض والفلفل اسود والملح والزنجبيل والجبن البشور وتضاف الكريمة ويخلط ثم يفرغ فوق الدجاج, يضاف الجبن المبشور.

- يطهى الكيش في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت حتى تحمر العجينة, ثم يحمر من فوق.

- مواضيع أخرى تهمك :

-ميني كيش سوفلي

-كيش بالطون أو التونة

-شنيك مالح لذيذ  

كيش الدجاج والجبن روعة
للأختRahaf Amir