خبيزات بالدجاج والجبن

بواسطة حلويات مليكة لعشاق الحلويات في 22:55 من شهيوات رمضان, مقبلات مالحة

للأخت Meriem Mari جزاها الله خيرا

- مكونات خبيزات بالدجاج والجبن :

- 1 كأس حليب دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- الحشو :
- صلصة طماطم.
- دجاج مفروم.
- سن ثوم.
- بصل.
- قليل من الزيت.
- ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة.
- جبن.

- طريقة سهلة لتحضير خبيزات بالدجاج والجبن :

- يخلط الحليب مع السكر والخميرة والزيت ويترك قليلا لترتفع الخميرة.
- ثم يضاف الملح والحليب بودرة وخميرة الحلويات ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة قليلا تلتصق, تعجن قليلا.
- ثم تغطى العجينة جيدا وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.

- يحضر الحشو :
- يقلى البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف لحم الدجاج مع التحريك حتى يبدأ يتغير لونه.
- ثم يضاف الملح والتوابل ويحرك ويترك ليبرد.
- تقطع العجينة كرات صغيرة تفرد بشكل طولي تدهن بصلصة طاطم, وتحشى بالدجاج والجبن وتغلق جيدا.