سابلي أرابيسك رووعة Sablés arabesques
douceursdalger.canalblog.com
- مكونات سابلي أرابيسك رووعة Sablés arabesques :
- 200غ زبدة بحرارة المطبخ (مايعادل 2 أصابع زبدة).
- 125غ سكر بودرة (حوالي 3/4 الكوب).
- 1 بيضة.
- رشة ملح.
- مبشور ليمونة.
- حوالي 400غ طحين ممكن أقل أو أكثر حسب نوعية الطحين.
- التزيين :
- مربى.
- جوز هند ملون.
- ملمع غذائي (اختياري ممكن الإستغناء عنه).
- طريقة تحضير صابلي ارابيسك :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح ومبشور الليمون ثم تضاف البيضة ويخلط جيدا.
- يضاف الطحين بالتدريج لنحصل على عجينة رطبة لا تلتصق.
- ثم تفرد العجينة بين قطعتين من البلاستيك أو ورق الطبخ, ثم تفرد بسمك 3 ملمتر إلى 4 ملمتر. توضع العجينة في المجمد مدة نصف ساعة بدون إزالة أوراق الطبخ عنها.
- ثم تطبع العجينة بطابع ارابيسك بعد تمريره في الطحين ويضغط به على العجينة.
- بعد ذلك تقطع الزخارف بقطاعات مربعة أو دائرية حسب الشكل.
- ترص عجينة صابلي أرابيسك في صينية فرن وترجع للمجمد مدة 15 دقيقة ثم وتوضع مباشرة من المجمد إلى الفرن كان مسخن من قبل 170 درجة مدة الطهي 10 إلى 12 دقيقة.
- يترك صابلي أرابيسك حتى يبرد ثم يلمع بملمع ذهبي وهذه خطوة اختيارية.
- وتمسح الحاشية بالمربى وتفند في جوز الهند.
- مواضيع أخرى تهمك :
-تورتة بالكريمة والفراولة تجنن
-صابلي الحلقومة بالشوكولاتة راقي
-بريوش تروبيزيان Tropézienne
سابلي أرابيسك رووعة Sablés arabesques
- مكونات سابلي أرابيسك رووعة Sablés arabesques :
- 200غ زبدة بحرارة المطبخ (مايعادل 2 أصابع زبدة).
- 125غ سكر بودرة (حوالي 3/4 الكوب).
- 1 بيضة.
- رشة ملح.
- مبشور ليمونة.
- حوالي 400غ طحين ممكن أقل أو أكثر حسب نوعية الطحين.
- التزيين :
- مربى.
- جوز هند ملون.
- ملمع غذائي (اختياري ممكن الإستغناء عنه).
- طريقة تحضير صابلي ارابيسك :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح ومبشور الليمون ثم تضاف البيضة ويخلط جيدا.
- يضاف الطحين بالتدريج لنحصل على عجينة رطبة لا تلتصق.
- ثم تفرد العجينة بين قطعتين من البلاستيك أو ورق الطبخ, ثم تفرد بسمك 3 ملمتر إلى 4 ملمتر. توضع العجينة في المجمد مدة نصف ساعة بدون إزالة أوراق الطبخ عنها.
- ثم تطبع العجينة بطابع ارابيسك بعد تمريره في الطحين ويضغط به على العجينة.
- يترك صابلي أرابيسك حتى يبرد ثم يلمع بملمع ذهبي وهذه خطوة اختيارية.
- وتمسح الحاشية بالمربى وتفند في جوز الهند.
- مواضيع أخرى تهمك :
-تورتة بالكريمة والفراولة تجنن
-صابلي الحلقومة بالشوكولاتة راقي
-بريوش تروبيزيان Tropézienne
سابلي أرابيسك رووعة Sablés arabesques
