حلوى المفلحة رووعة
للأخت حنان جزاها الله خيرا
- مكونات حلوى المفلحة :
- العجين :
- 1 كأس زبدة مذابة.
- رشة خفيفة من الملح.
- 500غ طحين.
- نصف كأس ماء زهر.
- ماء دافئ قليلا والكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- 500غ كاوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون بدون قشر.
- كأس كبير سكر.
- 2 ملاعق كبيرة عسل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- طريقة تحضير حلوة المفلحة بالصور :
- يحضر الحشو:
- يحمص السوداني يقشر ويطحن جيدا, ثم يعاد طحنه مع السكر حتى يصبح عجينة ناعمة. (الفول السوداني عند طحنه جيدا جيدا يصبح عجينة). تضاف القرفة والعسل ويخلط.
- ثم تحضر العجينة :
- يخلط الطحين مع الملح والزبدة ويفرك جيدا باليدين, بعدها يضاف ماء الزهر ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رطبة, تعجن جيدا حتى تصبح ناعمة. تغلف جيدا وتترك لترتاح مدة ساعتين أو أكثر.
- تفرد العجينة رقيقة جدا بسمك 1 ملمتر ونصف, يوضع الحشو في الطرف ويلف لفتين, ثم تقطع العجينة وتلف على الطاولة براحة اليدين.
- ثم يضغط عليها قليلا براحة اليد, وتقطع في شكل مائل, قطع متساوية طولها حوالي 3 سنتمتر.
- ثم تشرط كل قطعة بسكين حاد.
- وتسوى كل حبة كما في الصور شكل S .
- ترص قطع الحلوى في صينية فرن, وتطهى مباشرة بعد التشكيل, مدة 15 دقيقة في فرن مسخن من قبل.
- فور اخراج حلوى المفلحة من الفرن تدهن بالعسل.
- مواضيع أخرى تهمك :
-فطيرة روعة
-حلا الأوريو
-كريم كارميل
حلوى المفلحة رووعة
للأخت حنان جزاها الله خيرا
- مكونات حلوى المفلحة :
- العجين :
- 1 كأس زبدة مذابة.
- رشة خفيفة من الملح.
- 500غ طحين.
- نصف كأس ماء زهر.
- ماء دافئ قليلا والكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- 500غ كاوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون بدون قشر.
- كأس كبير سكر.
- 2 ملاعق كبيرة عسل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- طريقة تحضير حلوة المفلحة بالصور :
- يحضر الحشو:
- يحمص السوداني يقشر ويطحن جيدا, ثم يعاد طحنه مع السكر حتى يصبح عجينة ناعمة. (الفول السوداني عند طحنه جيدا جيدا يصبح عجينة). تضاف القرفة والعسل ويخلط.
- ثم تحضر العجينة :
- يخلط الطحين مع الملح والزبدة ويفرك جيدا باليدين, بعدها يضاف ماء الزهر ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة رطبة, تعجن جيدا حتى تصبح ناعمة. تغلف جيدا وتترك لترتاح مدة ساعتين أو أكثر.
- تفرد العجينة رقيقة جدا بسمك 1 ملمتر ونصف, يوضع الحشو في الطرف ويلف لفتين, ثم تقطع العجينة وتلف على الطاولة براحة اليدين.
- ثم تشرط كل قطعة بسكين حاد.
- مواضيع أخرى تهمك :
-فطيرة روعة
-حلا الأوريو
-كريم كارميل
حلوى المفلحة رووعة
