كيك بارد راائع بعصير البرتقال والليمون
للأخت Zineb Azzou جزاها الله خيرا
- مكونات كيك بارد راائع بعصير البرتقال والليمون :
- الطبقة الأولى كيك :
- 2 بيضات.
- نصف كأس سكر.
- رشة ملح.
- نصف كأس زيت.
- نصف كاس عصير البرتقال, يخلط مع عصير الليمون الحامض.
- فانيليا.
- كأس طحين.
- 1 خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطبقة الثانية :
- 3 علب ياغورت طبيعي ( زبادي بدون سكر) وزن الواحدة 110غ أو قشطة.
- 3 ملاعق سكر حسب الذوق.
- كأس حليب بودرة.
- مبشور ليمون مع مبشور برتقال.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- الطبقة الثالثة :
- كأس عصير البرتقال.
- نصف كأس عصير الليمون.
- كأس ونصف ماء.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 علب صغيرة فلان (بودرة كريم كراميل).
- ملعقة كبيرة ونصف نشا.
- طريقة عمل كيك بارد وسهل :
- يخفق البيض جيدا مع السكر والملح والزيت, والعصير.
- ثم يضاف الطحين مع فانيليا خميرة الحلويات, ويخلط.
- يفرغ خليط الكيك في قالب مدهون ومرشوش بالطحين.
- ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حتى ينضج, حوالي 30 دقيقة.
- أثناء خبز الكيك, تحضر كريمة الطبقة الثانية :
- يخلط الياغورت الطبيعي ( أو القشطة) مع السكر والحليب باودر ومبشور الليمون مع مبشور البرتقال, ثم تضاف ملعقة صغيرة ليمون حامض يخلط, ويفرغ مباشرة على الكيك بعد اخراجه من الفرن.
ثم يرجع الكيك الى الفرن النار من فوق فقط حوالي 10 دقائق, حتى تتماسك الكريمة دون أن تتحمر يجب أن تبقى بيضاء.
- يوضع القالب في الثلاجة ليبرد.
- ثم تحضر الطبقة الثالثة :
- يوضع الماء مع العصير في قدر, ثم يضاف له كريم كراميل بودرة (فلان) مع السكر والنشا يخلط ثم يوضع على النار مع التحريك حتى يبدأ يتماسك, يزال القدر عن النار ويحرك دون توقف حتى يدفأ قليلا ثم يفرغ فوق الطبقة الثانية.
- يرجع القالب للثلاجة ليتماسك مدة ساعتين أو 3.
- يقدم بارد بعد تزيينه حسب الرغبة.
- مواضيع أخرى تهمك :
- طمينة جزائرية
- ميرانغ روووعة
- حلا الأوريو لذيذ ولا أسهل
- كيك بارد راائع بعصير البرتقال والليمون
- مكونات كيك بارد راائع بعصير البرتقال والليمون :
- الطبقة الأولى كيك :
- 2 بيضات.
- نصف كأس سكر.
- رشة ملح.
- نصف كأس زيت.
- نصف كاس عصير البرتقال, يخلط مع عصير الليمون الحامض.
- فانيليا.
- كأس طحين.
- 1 خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطبقة الثانية :
- 3 علب ياغورت طبيعي ( زبادي بدون سكر) وزن الواحدة 110غ أو قشطة.
- 3 ملاعق سكر حسب الذوق.
- كأس حليب بودرة.
- مبشور ليمون مع مبشور برتقال.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- الطبقة الثالثة :
- كأس عصير البرتقال.
- نصف كأس عصير الليمون.
- كأس ونصف ماء.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 علب صغيرة فلان (بودرة كريم كراميل).
- ملعقة كبيرة ونصف نشا.
- طريقة عمل كيك بارد وسهل :
- يخفق البيض جيدا مع السكر والملح والزيت, والعصير.
- يفرغ خليط الكيك في قالب مدهون ومرشوش بالطحين.
- ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حتى ينضج, حوالي 30 دقيقة.
- أثناء خبز الكيك, تحضر كريمة الطبقة الثانية :
- يخلط الياغورت الطبيعي ( أو القشطة) مع السكر والحليب باودر ومبشور الليمون مع مبشور البرتقال, ثم تضاف ملعقة صغيرة ليمون حامض يخلط, ويفرغ مباشرة على الكيك بعد اخراجه من الفرن.
- يوضع القالب في الثلاجة ليبرد.
- ثم تحضر الطبقة الثالثة :
- يوضع الماء مع العصير في قدر, ثم يضاف له كريم كراميل بودرة (فلان) مع السكر والنشا يخلط ثم يوضع على النار مع التحريك حتى يبدأ يتماسك, يزال القدر عن النار ويحرك دون توقف حتى يدفأ قليلا ثم يفرغ فوق الطبقة الثانية.
- يقدم بارد بعد تزيينه حسب الرغبة.
- طمينة جزائرية
- ميرانغ روووعة
- حلا الأوريو لذيذ ولا أسهل
- كيك بارد راائع بعصير البرتقال والليمون
