حلوى وردة الرمال رووعة
للأخت ساجدة بتول جزاها الله خيرا
- مكونات حلوى وردة الرمال الجزائرية :
- العجينة:
- 250غ زبدة رطبة ( حوالي كوب).
- 4 صفار بيض.
- نصف كأس سكر بودرة.
- كأس نشا.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- الطحين حسب الخليط.
- الحشو :
- 3 أكواب لوز مقشر ومطحون (يمكن استعمال كوكاو = الفول السوداني).
- نصف كوب بياض بيض.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا ومبشور الليمون.
- التزيين :
- ورق البسطيلة = ديول = ورق سمبوسة.
- عسل.
- مُلمِّع ذهبي.
- طريقة عمل وردة الرمال بالصور :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح وصفار البيض والفانيليا.
- ثم يضاف النشا وخمبرة الحلويات ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط.
- حتى الحصول على عجينة لينة.
- تقطع العجينة كويرات صغيرة, ويبطن بها قوالب التارت الصغيرة الحجم.
- ثم يحضر الحشو :
- يطحن اللوز ثم يعاد طحنه مع السكر.
- يضاف له مبشور الليمون والفانيليا ويضاف بياض البيض, الخليط يجب أن يكون خفيفا قريب من السائل.
- تحشى القوالب بملعقة من الحشو.
- تقطع أوراق الديول دوائر صغيرة تثنى كل واحدة من المنتصف.
- وتلف بين الأًصابع لنحصل على ملفوف في شكل وردة.
- ثم تغرس الورود في الحشو, حوالي 8 أو 9 وردات في كل حبة.
- يطهى قاطو وردة الرمال في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حوالي 10 دقائق.
- لا تتأخر في الفرن لكي تبقى طرية.
- فور إخراج حلوة وردة الرمال من الفرن تعسل.
- مواضيع أخرى تهمك :
- تارت بالموز والشوكولاتة ولا أروع
- تورتة حفل زفاف راااائعة
- المشوشة حلو جزائري لذييييذ
- تُلَمَّع وردة الرمال حسب الرغبة بمُلَمِّع ذهبي (يباع عند بائعي لوازم الحلويات)
حلوة وردة الرمال رووعة
للأخت ساجدة بتول
للأخت ساجدة بتول جزاها الله خيرا
- مكونات حلوى وردة الرمال الجزائرية :
- العجينة:
- 250غ زبدة رطبة ( حوالي كوب).
- 4 صفار بيض.
- نصف كأس سكر بودرة.
- كأس نشا.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- الطحين حسب الخليط.
- الحشو :
- 3 أكواب لوز مقشر ومطحون (يمكن استعمال كوكاو = الفول السوداني).
- نصف كوب بياض بيض.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا ومبشور الليمون.
- التزيين :
- ورق البسطيلة = ديول = ورق سمبوسة.
- عسل.
- مُلمِّع ذهبي.
- طريقة عمل وردة الرمال بالصور :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح وصفار البيض والفانيليا.
- ثم يضاف النشا وخمبرة الحلويات ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط.
- حتى الحصول على عجينة لينة.
- ثم يحضر الحشو :
- يطحن اللوز ثم يعاد طحنه مع السكر.
- يضاف له مبشور الليمون والفانيليا ويضاف بياض البيض, الخليط يجب أن يكون خفيفا قريب من السائل.
- تحشى القوالب بملعقة من الحشو.
- وتلف بين الأًصابع لنحصل على ملفوف في شكل وردة.
- ثم تغرس الورود في الحشو, حوالي 8 أو 9 وردات في كل حبة.
- لا تتأخر في الفرن لكي تبقى طرية.
- فور إخراج حلوة وردة الرمال من الفرن تعسل.
- مواضيع أخرى تهمك :
- تارت بالموز والشوكولاتة ولا أروع
- تورتة حفل زفاف راااائعة
- المشوشة حلو جزائري لذييييذ
- تُلَمَّع وردة الرمال حسب الرغبة بمُلَمِّع ذهبي (يباع عند بائعي لوازم الحلويات)
حلوة وردة الرمال رووعة
للأخت ساجدة بتول
