كيك الشطرنج ولا أرووع
المكونات:
كيك بالفانيليا:
4 بيضات
تكال كل المكونات بنفس علبة الياغورت (يعني زبادي أو روبة)
2 علبة ياغورت (زبادي - روبة)
1 علبة زيت
3 ملاعق صغيرة فانيليا
1 علبة سكر
1 كيس خميرة الحلويات (ملعقة كبيرة بكنج باودر)
6 علب من الطحين أو حسب الخليط
+++
كيك بالكاكاو
المكونات:
4 بيضات
تكال كل المكونات بنفس علبة الياغورت (يعني زبادي أو روبة)
2 علبة ياغورت (زبادي - روبة)
1 علبة زيت
1 علبة سكر
1 كيس خميرة الحلويات (ملعقة كبيرة بكنج باودر)
6 علب طحين (تنقص منه 4 ملاعق كبيرة طحين وتعوض ب 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة)
الكريمة:
500 مللتر كريمة الخفق قشدة طرية باردة جدا (مايعادل كوب)
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
400غ شوكولاتة الدهن نوتيلا (أَوْ400غ شوكولاتة بالحليب نوع جيد مذابة تترك حتى تبرد)
الطريقة:
يحضر كيك بالفانيليا
يخفق البيض مع السكر جيدا تضاف الفانيليا والزيت مع الخفق المستمر
ويضاف الزبادي ويخفق ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات
حتى الحصول على خليط عند رفع الملعقة يعمل طيات فوق الخليط وبعد ثواني تنزل وتختفي
يقسم الخليط لإثنين من قوالب الكيك بنفس الحجم قطرها حوالي 18 سنتمتر
ويطهى في فرن مسخن من قبل على حرارة 180 درجة
ويحضر كيك بالكاكاو
يخفق البيض مع السكر جيدا يضاف الزيت مع الخفق المستمر
ويضاف الزبادي ويخفق ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات والكاكاو ويخلط
ويقسم الخليط لإثنين من قوالب الكيك بنفس الحجم
ويطهى في فرن مسخن من قبل على حرارة 180 درجة
يترك حتى يبرد
ثم تقلم كل قطعة كيك يزال لها السطح ليكون مستوي
وتقطع كل قطعة بقطاعات مستديرة بأحجام مختلفة إلى 3 حلقات
يمكن الإستعانة بصحون بمقاسات مختلفة وتقطع بالسكين
وتحضر الكريمة
تخفق الكريمة (الباردة) قليلا ثم يضاف لها السكر
ويستمر الخفق حتى يتضاعف حجمها يضاف لها الشكولاتة الباردة
وتخلط برفق
يطلى بها بين الحلقات كطبقة رقيقة حتى تلتصق الحلقات مع بعض
ترص الحلقات بالتناوب (مع دهن الطرف الداخليي لكل حلقة بالكريمة حتى تلتصق الحلقات)، بحيث تُوضع الحلقة الكبيرة بالكيك الأبيض تليها الحلقة الأصغر من كيك الشكولاتة وهكذا حتى تكتمل كل الطبقات
تطلى كل طبقة بكمية من الكريمة
وتوضع الطبقات الأربع فوق بعض بالتناوب
الطبقة الأولى ذات الحلقة الكبيرة بالشوكولاتة
والطبقة الثانية تكون ذات الخلقة الكبيرة بالفانيليا
والثالثة بالشوكولاتة والأخيرة بالفانيليا
وتطلى بين الطبقات بالكريمة
وتطلى بأكملها بالكريمة وتوضع في الثلاجة على الأقل ساعتين
حتى تتماسك الكريمة
ثم تزين حسب الرغبة وتقدم
