كرات الثلج بالليمون

كرات الثلج بالليمون

للأخت Kaci Dabdouba جزاها الله خيرا

المكونات:

250 زبدة مارغرين رطبة (حوالي كوب)

كأس سكر

1 بيضة + صفار بيضة

مبشور ليمونتين

نكهة ليمون

ملون أصفر (يمكن الإستغناء عنه)

كأس نشا

ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

طحين حسب الخليط

التزيين:

عصير الليمون الحامض

سكر ناعم بودرة

الطريقة:

تخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى تصبح ناعمة

ثم يضاف البيض مع الخلط ويضاف مبشور الليمون ونكهة الليمون والملون

 ويضاف النشا مع خميرة الحلويات

ويضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة

 تقطع كورات متوسطة ومتساوية الحجم

 وتطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة حتى تنضج وتترك لتبرد

تغطس في عصير الليمون الحامض وتفند في السكر

توضع فيه 6 حبات من الحلوى في كيس مع السكر ثم يغلق الكيس

وتحرك الحلوى جيدا بداخله

 ثم ترص في صينية ويغربل فوقها السكر وتقدم