Gâteau roulée رول كيك رووعة
للأخت أم أيمن جزاها الله خيرا
للأخت أم أيمن جزاها الله خيرا
les délices de chichi
المكونات:
4 بيضات
75غ سكر (مايعادل ثلث كوب + ملعقة صغيرة)
75غ طحين (مايعادل نصف كوب + ملعقة صغيرة)
فانيليا
مكونات شراب السكر:
كأس سكر
2 كؤوس من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر
الحشو:
مربى
التزيين:
سكر بودرة
الطريقة:
يحضر شراب السكر
يوضع في قدر السكر والماء
ويوضع على نار متوسطة ويترك يغلي حوالي 5 دقائق
يزال عن النار ويضاف له ماء الزهر ويترك ليبرد
ثم يحضر الكيك
ثم يحضر الكيك
يخفق البيض قليلا ثم يضاف له السكر بالتدريج مع الخفق مدة 10 دقائق
حتى يتضاعف حجمه 3 أضعاف
ثم تضاف الفانيليا والطحين بواسطة مصفاة مع الخلط برفق
ثم يصب في صينية كبيرة عليها ورق الخبز
ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار فوق وتحت حوالي 8 دقائق
بمجرد إخراج الكيك من الفرن تزال الورقة
وهو ساخن يطلى بالمربى المخلط مع الشربات
ويلف الكيك تتم العملية بسرعة والكيك لا يزال ساخن
حتى لا يتكسر
يترك حتى يبرد يرش بالسكر ويقطع
كل الشكر للأخت أم أيمن
les délices de chichi
