فطائر مالحة روعة وسهلة
للأخت Ļäŷänế Diắ جزاها الله خيرا
المكونات:
العجينة:
4 بيضات
ملح
فلفل أسود
كوب حليب
كوب ونصف طحين
بقدونس مفروم
الحشو:
دجاج مقطع متبل ومرقد في الزبادي (ياغورت) وقليل من عصير الليمون والبقدونس
زيتون مقطع
جبن موزاريلا أو أي نوع حسب الرغبة
بطاطس مقلية
جبن مثلث أو أي نوع
الطريقة:
تخلط مكونات العجينة في الخلاط الكهربائي
وتترك لترتاح نصف ساعة
ويحضر الحشو يقلى الدجاج في قليل من الزيت حتى ينضج
توضع مقلاة ثقيلة لا تلتصق على نار متوسطة حتى تسخن
يصب فيها قليل من الخليط
تترك حتى يجف سطحها قليلا ثم تحشى
يحشى نصف الفطيرة فقط
تغطى الفطيرة بنصفها الثاني
وتترك لتتحمر في الجانبين
نكمل باقي العجين بنفس الطريقة
ثم تقدم كل الشكر للأختĻäŷänế Diắ
