كيك بالكريمة ولا أرووع
للأخت Fati Moutawakil جزاها الله خيرا
المكونات:
1 بيضة
كأس سكر
نصف كأس زيت
كأس غير ممتلئ حليب سائل
مبشور ليمونة
2 خميرة الحلويات
2 كؤوس طحين أو حسب الخليط
لسقي الكيك:
عصير البرتقال
الكريمة:
1 ظرف كريم شانتي بودرة
1 كأس قهوة عربية باردة جدا توضع في المجمد 10 دقائق
التزيين:
100غ شوكولاتة مبشورة
100 مللتر (كريمة طازجة) قشدة طرية
فراولة
الطريقة:
تخلط البيضة جيدا مع السكر ثم يضاف مبشور الليمون
ويضاف الزيت والحليب بالتدرج مع الخفق المستمر
ثم يضاف الطحين ويفرغ في قالب توسط
ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 35 دقيقة
ولا يفتح الفرن أثناء الطهي إلا بعد مرور نصف ساعة
يترك الكيك حتى يبرد ثم يقطع 3 قطع
وتخفق الكريم شانتي بودرة مع القهوة (المعصرة) الباردة جداا
تسقى القطعة الأولى بعصير البرتقال
وتطلى بالكريمة
ثم توضع فوقها قطعة ثانية من الكيك وتسقى بعصير البرتقال
وتوضع طبقة أخرى من الكريمة ثم القطعة الثالثة للكيك
وتسقى بعصير البرتقال
وتطلى بالكامل بالكريمة
ثم توضع في المجمد 30 دقيقة
في نفس الوقت تحضر الغاناش
تسخن الكريمة الطازجة حتى تقترب من الغليان تزال عن النار
وتضاف لها الشوكولاتة المبشورة تخلط حتى تذوب الشوكولاتة
تترك حتى تبرد قليلا ثم تصب فوق الكيك
ويرجع للمجمد حتى تجف الغاناش
وتزين بالفراولة وكريم شانتي مخفوقة
كل الشكر للأخت Fati Moutawakil
وحياكم الله
.
.
