بينيي بالتفاح رووعة
للأخت Okla Chahiya جزاها الله خيرا
المكونات:
500غ طحين
رشة ملح
فانيليا
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
2 بيضات كبيرة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
كأس حليب دافئ أو حسب الخليط
الحشو:
تفاح مقشر ومقطع شرائح رقيقة (3 تفاحات)
زيت للقلي
التزيين:
سكر
الطريقة:
تذاب الخميرة مع قيلي من السكر في قليل من الحليب
وتترك 10 دقائق
ثم يخلط الطحين مع الملح والسكر والفانيليا والزبدة والبيض
وخليط الحليب والخميرة ويضاف الحليب بالتدريج
حتى الحصول على عجينة رطبة تلتصق قليلا
تترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها
ثم تفرد وترص فوقها شرائح التفاح
ثم يلف العجين مع شده جيدا كي لا تكون فراغات بداخله
ثم يقطع بالسكين حلقات
وتترك لتختمر حوالي 20 دقيقة
ثم تقلى في الزيت على نار متوسطة
ترش بالسكر وتقدم
500غ طحين
رشة ملح
فانيليا
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
2 بيضات كبيرة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
كأس حليب دافئ أو حسب الخليط
الحشو:
تفاح مقشر ومقطع شرائح رقيقة (3 تفاحات)
زيت للقلي
التزيين:
سكر
الطريقة:
تذاب الخميرة مع قيلي من السكر في قليل من الحليب
وتترك 10 دقائق
ثم يخلط الطحين مع الملح والسكر والفانيليا والزبدة والبيض
وخليط الحليب والخميرة ويضاف الحليب بالتدريج
حتى الحصول على عجينة رطبة تلتصق قليلا
تترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها
ثم تفرد وترص فوقها شرائح التفاح
ترش بالسكر وتقدم
كل الشكر ل Okla Chahiya
