كيك الطبقات بالكريمة روووعة

كيك الطبقات بالكريمة روووعة
للأخت Meriem Mohamed جزاها الله خيرا

المكونات:

الكيك:

2 بيضات

75غ سكر

فانيليا 

60 مللتر زيت

60 مللتر حليب

100غ طحين

 2 ملعقة كبيرة كاكاو

نصف كيس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)

كأس قهوة محلاة بالسكر لسقي الكيك

الكريمة:

نصف لتر حليب

1 مغلف فلان بنكهة الكراميل (ظرف كريم كارميل)

(يمكن استعمال 2 فلان من العلب الصغيرة مع إضافة السكر)

علبة قشدة طرية 200 مللتر

10 حبات بسكويت مطحون

حوالي 200غ شوكولاتة مذابة

علبة ياغورت طبيعي (زبادي)

التزيين:

فول سوداني (كوكاو) محمص ومجروش

الطريقة:

يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا

يضاف الزيت و الحليب مع الخلط المستمر

ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات والكاكاو ويخلط

ثم يصب في قالب كيك يفتح في الجانب

ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة

مباشرة بعد إخراجها من الفرن تسقى بالقهوة

ثم تحضر الكريمة

يخلط الحليب مع الفلان (يعني ظرف كريم كارميل)

 

ويوضع على النار حتى يبدأ في الغليان

ثم توضع القشدة الطرية في الخلاط الكهربائي

ويصب فوقها خليط الفلان (الكريم كارميل) الساخن

 ويضاف البسكويت

يخلط الكل جيدا حتي ينسجم ثم يصب فوق الكيك

 

ويوضع في الثلاجة 3 ساعات حتى يتماسك

ثم تصب فوقه الشوكولاتة:

تذاب الشوكولاتة المبشورة في حمام مائي يضاف لها الياغورت ويخلط جيدا

تصب فوق الكيك ويرجع للثلاجة حتى يتماسك

يزين بالفول السوداني المحمص

يفك القالب ويقدم 

كل الشكرللأخت Meriem Mohamed