بسبوسة ولا أروع
للأخت سلام جزاها الله خيرا
من مطبخ سلام
المكونات :
2 بيضات
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
نصف كوب زيت
كوب ونصف سميدة رقيقة (سميد البسبوسة)
ملعقة صغيرة مملوءة خميرة الحلوبات (بيكنج باودر)
القطر :
12 ملعقة كبيرة سكر
ربع لتر ماء
ملعقة كبيرة ماء زهر
شريحة ليمون
الطريقة:
يحضر القطر أولا
يوضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حوالي 20 دقيقة
ثم تضاف شريحة الليمون ويترك يغلي دقائق
وفي الأخير يضاف ماء الزهرويتركه يبرد
يجب أن يكون القطر سائل بعد أن يبرد
بعد ذلك تحضر البسبوسة
يخلط البيض مع السكر والزيت والحليب
ثم يضاف السميد وخميرة الحلويات يخلط جيدا
ونفرغ في قالب مدهون وللحصول على بسبوسة عالية تطهى في صينية صغيرة
ثم تطهى في فرن ساخن 170 درجة لمدة 30 د تقريبا حتى تتحمر
فور إخراجها من الفرن تسقي بالقطر البارد
وتترك حتى تبرد تماما ثم تقطع وتزين بالفستق
المكونات :
2 بيضات
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
نصف كوب زيت
كوب ونصف سميدة رقيقة (سميد البسبوسة)
ملعقة صغيرة مملوءة خميرة الحلوبات (بيكنج باودر)
القطر :
12 ملعقة كبيرة سكر
ربع لتر ماء
ملعقة كبيرة ماء زهر
شريحة ليمون
الطريقة:
يحضر القطر أولا
يوضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حوالي 20 دقيقة
ثم تضاف شريحة الليمون ويترك يغلي دقائق
وفي الأخير يضاف ماء الزهرويتركه يبرد
يجب أن يكون القطر سائل بعد أن يبرد
بعد ذلك تحضر البسبوسة
يخلط البيض مع السكر والزيت والحليب
ثم يضاف السميد وخميرة الحلويات يخلط جيدا
ثم تطهى في فرن ساخن 170 درجة لمدة 30 د تقريبا حتى تتحمر
فور إخراجها من الفرن تسقي بالقطر البارد
وتترك حتى تبرد تماما ثم تقطع وتزين بالفستق
كل الشكر للأخت سلام
من مطبخ سلام
