كيك بدون بيض

كيك بدون بيض

للأخت أم نضال وحسام جزاها الله خيرا

 المكونات:

1 كأس لبن رايب

1 كأس سكر

كأس ونصف ماء

ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

نصف كأس زيت

2 أكياس خميرة الحلويات (بكنج باودر)

الطحين حسب الخليط

2 ملاعق كبيرة كاكاو
التزيين:
شوكولاتة مذابة
شوكولاتة بيضاء مذابة
الطريقة:

تذاب القهوة في الماء ويخلط مع اللبن الرايب والزيت والسكر

ثم تضاف خميرة الحلويات ويخلط ويضاف الطحين

حتى نحصل على خليط خفيف يقسم نصفين يضاف للأول ملعق كبيرة طحين ويخلط

ويضاف للثاني الكاكاو ويخلط يجب أن يكون الخليطين أخف من خليط الكيك العادي

يصب بيض في قالب كيك مدهون ومرشوش بالطحين

 ثم يصب فوقه خليط الكاكاو

ثم يطهى في فرن ساخن 180 درجة حتى ينضج الكيك

يترك حتى يدفأ ثم يسقى بنصف كأس من القهوة الباردة

 يدهن الكيك بالشوكولاتة المذابة وينقط بالشوكولاتة البيضاء

كل الشكر للأخت أم نضال وحسام