كيك شامواه سهل ورهييب

كيك شامواه سهل ورهييب  

للأخت Dini Hayeti جزاها الله خيرا

 المكونات:

 الطبقة الأولى:

كيك مفتت مخلط مع دانيت الشوكولاتة وملعقة كبيرة من الحليب السائل

أو بسكويت مطحون مخلط مع قليل من الزبدة المذابة

مكونات الكريمة:

2 ظرف كريم كارميل (فلان)

2 كوب حليب سائل

20 حبة بسكويت مطحون

علبة 200غ قشطة (قشدة طرية) أو يمكن تعويضها بعلبة زبادي (ياغورت طبيعي)

2 قطع جبن مربع أو مثلث

200غ علبة جبن طري (جبلي أو فيلادلفيا أو أي نوع من الجبن الطري)

ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في قليل من الماء الساخن

الطريقة:

يفتت الكيك ويخلط مع دانيت وملعقة حليب يوضع في إطار بدون قاعدة

يضغط عليه جيدا ويوضع في الثلاجة

يخلط الفلان (يعني كريم كارميل) مع الحليب (ملاحظة إن كان الفلان المستعمل بدون سكر يضاف له 3 ملاعق من السكر أو حسب الذوق)

يترك الحليب مع كريم كارميل على النار حتى يغلي ثم يزال عن النار

يوضع في الخلاط الكهربائي القشطة (أو الياغورت)

مع الجبن المربع والجبن الطري والقهوة المذابة يخلط الكل جيدا

ثم يضاف البسكويت مع الكريم الكارميل الساخن

يخلط جيدا ثم يصب فوق الكيك ويوضع في الثلاجة ثلاث ساعات أو أكثر

عند التقديم يزين حسب الرغبة

يقطع قلب من الورق يوضع فوق الكيك

ويرش بالكاكاو ثم يزال الورق

 

ويزين بزخارف من الشوكولاتة يرسم قلب على ورق الخبز

تقلب الورقة ويعاد رسم القلب بالشوكولاتة يترك حتى يجف ثم يزين به الكيك

كل الشكرللأخت Dini Hayeti