صابلي الجوز رائع

صابلي الجوز رائع

للأخت Abla Gâteaux جزاها الله خير

المكونات:

250غ زبدة رطبة

كأس سكر بودرة

1 بيضة + 2 صفار بيض

كأس نشا

ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

فانيليا

الطحين حسب الخليط

الحشو:

قطع شوكولاتة

التزيين:

شوكولاتة مذابة

الطريقة:

تخلط الزبدة جيدا مع السكر

ثم يضاف البيض ويخلط

ثم يضاف النشا والفانيليا وخميرة الحلويات ويخلط ثم يضاف الطحين بالتدريج

حتى نحصل على عجينة رطبة كعجينة الصابلي,

تقطع كويارت صغيرة وزنها 14غ

ثم تحشى بالشوكولاتة

ويضغط عليها جيدا في قالب الجوز بالسيلكون

ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 10 دقائق
وتترك حتى تبرد ثم تقلب

يفرغ مقدار ملعقة كبيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة في نفس القالب

وقبل أن تجف توضع قطع الصابلي في القالب مع الضغط عليها بخفة

يوضع القالب في الثلاجة حتى تجف الشوكولاتة

ثم تقدم
كل الشكر للأخت Abla Gâteaux