قلب اللوز باللبن وجوز الهند
للأخت مريم حاجي جزاها الله خيرا
المكونات:
(تكال كل المكونات بنفس الكأس)
6 كؤوس سميد البسبوسة (سميدة رقيقة)
4 كؤوس سكر
1 كأس لبن رايب
1 كأس زبدة أو مارغرين مذابة
1 كأس ماء زهر
الحشو:
جوز هند يمكن تعويضه باللوز المحمص أو أي نوع مكسرات مفضل
50غ زبدة مذابة للدهن
الشاربات:
6 كؤوس ماء
3 كؤوس سكر
قطعة ليمون
كأس ماء زهر
الطريقة:
يحضر الشربات يوضع السكر والماء وقطعة الليمون في قدر
على نار متوسطة ليغلي 3 دقائق بعدها يزال عن النار
ويضاف له ماء الزهر ويخلط ثم يترك ليبرد
×××
تخلط الزبدة المذابة جيدا مع السميد
وتوضع حبة بندق أو لوز وسط كل مربع
عندما تتحمر في الأطراف تخرج الصينية وتدهن بالزبدة المذابة
وفور إخراجها من الفرن تسقى بشراب السكر البارد الشاربات
ثم يعاد سقيها بالشراب للمرة الثانية
كل الشكر للأخت مريم حاجي
. 
