كيك تحفة بدانيت وكريمة القهوة
للأخت أم ريان جزاها الله خيرا
المكونات:
(المكيال = كأس (العنبة) سعته 150 مللتر)
4 بيضات
1 علبة دانيت شوكولاتة
2 كؤوس سكر
1 كأس زيت
3 ملاعق كبيرة كاكاو
كأس قهوة سائلة (أَوْ كأس ماء تذاب فيه ملعقة كبيرة نسكافيه)
3 كؤوس طحين
3 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
مكونات كريمة القهوة:
نصف لتر حليب
كأس قهوة سائلة
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة سكر
80غ شوكولاتة مبشورة
ملعقة كبيرة زبدة
التزيين:
علبة دانيت بالشوكولاتة
100غ شوكولاتة مبشورة
50غ شوكولاتة بيضاء مبشورة
نصف علبة دانيت بالكارميل
الطريقة:
يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا
ثم تضاف علبة دانيت ويخلط جيدا ثم الزيت والقهوة مع الخلط المستمر
ثم الطحين مع خميرة الحلويات والكاكاو ثم يصب في قالب الكيك
ويطهى في فرن مسخن من قبل
180 درجة حتى ينضج الكيك
يترك الكيك حتى يبرد ثم تحضر الكريمة
تذاب الزبدة على نار هادئة ثم تضاف لها الشوكولاتة السوداء
تحرك حتى تذوب ثم تزال عن النار وتترك جانبا
يخلط الحليب مع القهوة والنشا والسكر ويوضع على النار
مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط تضاف له الشوكولاتة المذابة مع الزبدة
ثم يقسم الكيك نصفين
وتصب فوق القطعة الأولى نصف كمية الكريمة الساخنة
يدهن بها الكيك بالكامل
تسخن علبة دانيت بالشوكولاتة ثم تذاب فيها الشوكولاتة السوداء
وفي إناء آخر يسخن قليل من دانيت بالكارميل ثم تذاب فيه الشوكولاتة البيضاء
بعد ذلك الشوكولاتة السوداء المذابة مع دانيت فوق الكيك
ثم تنقط فوقه الشوكولاتة البيضاء المذابة مع دانيت كارميل
ويخلط بعود أسنان بشكل عشوائي
ثم تلصق شوكولاتة فرمسيل في جوانب الكيك
ويوضع الكيك في الثلاجة 3 ساعات حتى تتنماسك الكريمة
كل الشكر للأخت أم ريان
