حلى الشموع روعة

حلى الشموع روعة

للأخت Dini Hayeti جزاها الله خيرا

المكونات:

الطبقة الأولى

 2 كوب حليب بودرة محمص

3 بيضات

ربع كأس زيت أو زبدة مذابة

3/4 ثلاثة أرباع الكأس سكر

فانيليا

علبة قشطة (قشدة طرية) أو زبادي (ياغورت طبيعي بالسكر)

ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر)

الطبقة الثانية:

علبة متوسطة حليب مركز محلى اضغط هنا  طريقة تحضيره في المنزل

 6 حبات جبن مربع (أَوْ 8 حبات جبن مثلث)

الطريقة:

يحمص الحليب الجاف في مقلاة على نار هادئة جدا

مع التحريك المستمر كي لا يحترق ثم يترك ليبرد ويغربل

يخلط البيض في الخلاط مع الزيت والسكر والفانيليا والقشطة (قشدة طرية)

ثم يضاف له الحليب الجاف مع خميرة الحلويات بالتدريج ويخلط

ثم يصب في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين

ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار فقط من تحت

حتى تتماسك الطبقة دون أن يتغير لونها

ثم تحضر الطبقة الثانية

يخلط الحليب المركز المحلى مع الجبن حتى الحصول على خليط ناعم

ثم يصب فوق الطبقة الأولى

ويرجع للفرن النار من فوق حتى تتماسك الطبقة

مع مراقبة الفرن يجب أن لا تتحمر

يترك ليبرد ثم توزع فوقه أغطية قنينات في شكل متوازي

ويرش بالشوكولاتة بودرة

تزال الأغطية بحذر

وتغرس وسط كل واحدة حبة قرنفل مسمار مقلوب

رأس القرنفل لللأسفل

 

توضع في الثلاجة حوالي 3 ساعات أو أكثر ثم يقطع ويقدم

كل الشكرللأخت Dini Hayeti