طورطة أو تورتة الشوكولاتة واااو

طورطة أو تورتة الشوكولاتة واااو
للأخت أم آية وأمين جزاها الله خيرا

 المكونات:

4 بيضات

4 ملاعق سكر

فانيليا

2 ملاعق كاكاو

2 ملاعق طحين

نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

لسقي الكيك:

كوب ماء مغلي

ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

ملعقة كبيرة سكر

الكريمة:

كريم شونتي بودرة (ظرف دريم ويب)

كوب حليب بارد جدا

أو كريمة الخفق (قشدة طرية) باردة ومخفوقة مع السكر

200غ شوكولاتة مذابة باردة أو شوكولاتة نوتيلا

الطريقة:

يخفق البيض مع السكر حتى يصبح لونه فاتحا

 ثم يضاف الكاكاو والطحين مع خميرة الحلويات ويخلط بهدوء

يصب في صينية فرن كبيرة على ورق الخبز

 ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 8 إلى 10 دقائق

مع مراقبة الفرن

 

يترك حتى يبرد ثم يقطع دوائر

تحضر الكريمة
تخفق الكريمة الباردة قليلا ثم يضاف لها السكر

 ويخفق حتى تصبح شونتي ثم تضاف لها الشوكولاتة

تسقى الشريحة الأولى للكيك بشراب القهوة البارد

وتوضع في قالب كيك يفاح في الطرف

وتوضع طبقة من الكريمة ثم طبقة من الكيك تسقى بشراب لقهوة

وتوضع طبقة أخرى من الكريمة

ثم الطبقة الأخيرة للكيك يسقى جيدا ثم يدهن بالكريمة

يوضع في الثلاجة ساعتين حتى تتماسك الكريمة جيدا

ثم يزين حسب الرغبة ويقدم

كل الشكر للأخت أم آية وأمين