مربى الجزر رووعة

مربى الجزر رووعة 

للأخت سدرة المنتهى جزاها الله خيرا

المكونات:

4 حبات جزر كبيرة مقشرة ومقطعة دوائر

2 حبات ليمون حامض

2 كؤوس سكر

نصف لتر من الماء

الطريقة:

يبشر الليمون الحامض ثم يقشر يرمى القشر ويستعمل المبشور
ثم يقطع دوائر ويضاف للجزر المقطع مع مبشور الليمون

ويضاف له الماء ثم تغطى طنجرة الضغط

عند بدأ دوران صفارة الطنجرة تعد 15 دقيقة

ثم تفتح الطنجرة ويطحن الخليط

يوضع الخليط في قدر ويضاف له السكر

ويوضع على نار هادئة مع التحريك كي لا يحترق حتى

يعقد الخليط ثم يصب في قنينة معقمة
كل الشكر للأخت سدرة المنتهى