الكعك الطري

الكعك الطري

للأخت سلام جزاها الله خيرا

من مطبخ سلام

المكونات:
( سعة الكوب 220 مللتر)

كوب ماء

نصف كوب سكر

ملعقة صغيرة ماء زهر

  3 بيضات

5 ملاعق طحين غير مملوءة = 100غ

3 ملاعق كبيرة زيت 

3 ملاعق كبيرة حليب سائل

1 ملعقة كبيرة سكر

مبشور ليمونة حامضة

ملعقة صغيرة خميرة كميائية (بيكنج باودر)

الطريقة:

أولا نحضّر القطر :
يوضع الماء في قدرعلى النار مع السكر

ويترك ليغلي مدة 12 د تقريبا على نار متوسطة
بعيدا عن النار يضاف ماء الزهر ويترك القطر على جنب
الكعك:
توضع كل المكونات مع بعضها البيض والطحين والزيت

والحليب والسكر ومبشور الليمون وخميرة الحلويات
 

ثم يخلط بالضراب الكهربائي ويفرغ في قوالب سيليكون

ثم يطهى في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبا حتى تتحمّر
فور إخراجها من الفرن تغطس في القطر عدة ثواني

ثم تقدم وتزين بالكريمة والفواكه

كل الشكر للأخت سلام

من مطبخ سلام