ميني بيتزا راائعة
للأخت سلام جزاها الله خيرا
من مطبخ سلام
المكونات:
10 ملاعق كبيرة مملوءة طحين
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة غير مملوءة خميرة خبز
3 ملاعق كبيرة مملوءة زيت زيتون
ملح
ماء دافئ حسب الخليط
صلصة طماطم باللحم الفروم والبصل:
3 حبات طماطم كبيرة
1 بصل متوسط
1 فص ثوم
فلفل حار أو هريسة حارة
ملح وبهارات
زيت زيتون
جبن
زيتون
بقدونس
الطريقة:
يخلط الطحينمع السكر وخميرة خبز وزيت زيتون والملح
ثم يجمع بالماء
ويعجن جيدا حتى نحصل على عجين أملس ومتجانس
يغطي العجين ليرتاح ويتضاعف في مكان دافئ
يغطي العجين ليرتاح ويتضاعف في مكان دافئ
أثناء تخمير العجينة تحضر الصلصة
تطحن الطماطم مع البصل والثوم في الخلاط
ويوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف له اللحم المفروم يقلب قليلا
ويوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف له اللحم المفروم يقلب قليلا
ثم يضاف خليط الطماطم والملح والبهارات
يخلط ويترك حتى يجف منه الماء مع التحريك من حين لآخر وتترك لتبرد
تمدد العجينة بالشوبك وتقطع دوائر صغيرة
ترتب في صينية فرن وتغطى لترتاح 10 دقائق
توزع الصلصة فوق دوائر العجين
ثم الزيتون والجبن والبقدونس
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 240 درجة مدة 10 دقائق
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
.
