مهلبية بالخوخ

مهلبية بالخوخ
للأخت سلام جزاها الله خيرا

من مطبخ سلام

المكونات:

200غ من الخوخ

كأس صغير عصير البرتقال

سكر حسب الرغبة

نصف لتر من الحليب

4 ملاعق كبيرة سكر

2 ملاعق كبيرة نشا

2 ملاعق كبيرة ماء الزهر

الطريقة:

يطحن الخوخ مع عصير البرتقال والسكر ويترك جانبا

يخلط الحليب مع النشا والسكر ويوضع على النار

يحرك باستمار حتى يثقل ثم يضاف له ماء الزهر يحرك ويزال عن النار

تفرغ المهلبية في كؤوس التقديم تترك دقائ حتى يتماسك سطحها قليلا

ثم يصب فوقها كمية قليلة من خليط الخوخ

توضع في الثلاجة 3 ساعات حتى تتماسك جيدا وتقدم

كل الشكر للأخت سلام