فطائر بالدجاج لذييذة

فطائر بالدجاج لذييذة
للأخت Bahia Bousfiha جزاها الله خيرا

 المكونات:

العجينة:

500غ  طحين

نصف علبة ياغورت طبيعي (زبادي)

1 قطعة جبن مثلث

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة خميرة الخبز

نصف ملعقة صغيرة سكر

ماء دافئ حسب الخليط

الحشو:

قطع دجاج

شعرية صينية مرطبة في ماء مغلي ومقطعة

 بصلة مفرومة

فلفلة خضراء مقطعة مكعبات

حبة جزر مبشورة

حبة كوسة مبشورة

زيتون مقطع

هريسة حارة

ملعقة صغيرة موطارد ( خردل)

ملعقة صلصة صويا صوص

بقدونس وكزبرة

مكعب مرق

ملح

فلفل أسود

زنجبيل

توابل حسب الرغبة

أي نوع جبن للحشو

الطريقة:

تقلى البصلة في زيت زيتون مع الدجاج

ثم تضاف لها الخضر مع التوابل وتترك حتى تنضج تضاف لها الشعرية

تحرك ثم تزال عن النار وتترك لتبرد

تجمع كل مكونات العجينة لنحصل على عجينة لينة ثم تعجن جيدا حتى تصبح ناعمة

تغطى وتترك لترتاح 10 دقائق ثم تقسم كويرات صغيرة

 تبسط كل كويرة في شكل بيضاوي

ثم يقطع جانبها أشرطة وتوضع الحشوة في الجانب المقابل للأشرطة

يوضع فوقها الجبن

ثم تلف العجينة فوق الحشوة لتكون الأشرطة على سطح الفطائر

توضع في صينية الفرن تدهن بالبيض وتترك 5 دقائق

ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة النار من تحت حتى تنضج

ثم توقد النار من فوق لتتحمر

كل الشكر للأخت Bahia Bousfiha

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع

 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika

وحياكم الله
.