financier au chocolat

بواسطة حلويات مليكة لعشاق الحلويات في 20:41 من حلويات العيد, حلويات اللوز

المكونات:
300غ بودرة اللوزاضغط هنا طريقة تحضير بودرة اللوز في البيت

300غ سكر ناعم بودرة
300غ زبدة (مذابة نوازيت) يعني تذاب الزبدة حتى يتغير لونها ويختفي منها كل السائل
150غ طحين
5 بياض بيض
نصف كيس بيكنغ باودر (خميرة الحلويات)
2 فانيليا
رشة ملح

التزيين:

كريمة الغاناش اضغط هنا طريقة تحضيرها
الطريقة :

تذاب الزبدة حتى يتغير لونها ثم تترك لتبرد
يخلط الطحين مع بودرة اللوز وبيكنج باودر والفانيليا والسكر بودرة وتغربل مع بعض

يخلط بياض البيض بالشوكة ويضاف للمكونات ثم تضاف الزبدة بالتدريج مع التحريك
يترك الخليط ليرتاح مدة 3 ساعات

يوزع الخليط في قوالب السيلكون