كيك تحفة بالكريم باتسيير

كيك تحفة بالكريم باتسيير
للأخت اختكم في الله جزاها الله خيرا

المكونات:

1 بيضة

كأس حليب

كأس إلاَّ ربع زيت

كأس سكر

فانيليا

2 كؤوس ونصف طحين أو حسب الخليط

2 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)

*كريم باتسيير (كاسترد)

1 بيضة

3 ملاعق كبيرة سكر

عصير ليمونة حامضة

3 ملاعق نشا

نصف لتر حليب

50غ شوكولاتة

ملعقة كبيرة حليب

الطريقة:

تخلط البيضة مع السكر والفانيليا ثم يضاف له الزيت والحليب ويخلط جيدا

ثم يضاف له الطحين وخميرة الحلويات ويخلط جيدا

 ثم يصب في صينية مقعرة للداخل مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين

 ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 35 دقيقة

يترك الكيك حتى يبرد

ثم تحضر الكريم باتسيير

تخلط البيضة مع السكر والنشا وعصير الليمون الحامض

يضاف له الحليب ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر

حتى تتماسك الكريمة وتبدأ في الغليان

 يقسم الكيك نصفين بواسطة ورق مقوى ملبس بورق الألمنيوم

يصب نصف الكريم باتسيير في الجانب الأول للكيك

 ثم تضاف الشوكولاتة للمتبقى من الكريم باتسيير ويخلط جيدا

كي تذوب الشكولاتة

 ثم يضاف له الحليب ويخلط

ويصب في النصف الثاني فوق الكيك ثم تزال الورقة

يزين حسب الرغبة

يوضع في الثلاجة حتى تبرد الكريمة جيدا